Luis Aguirre - Colombia

Ursprung: Villahermosa, Tolima, Colombia

Producent: Luis Aguirre

Rost: Filter

Process: Tvättad – 24 h fermentering i skal, därefter fermentering i massa. Sollufttorkad.

Sort: Pink Bourbon

Höjd: 1 800 masl

Smakprofil: Gröna druvor, melon, tropisk sötma, pigg syra

Certifiering: Ej certifierad – men odlat genom hållbara metoder i samarbete med LaREB

Bryggrekommendation: Filterbryggning

Det här är andra året vi får möjlighet att dela Luis Aguirres kaffe – och årets skörd är ännu bättre än förra. Luis, som tidigare var ny inom specialkaffe, har snabbt utvecklats till en producent med stark känsla för kvalitet och process.

När vi först köpte kaffe från Luis var sorten okänd, men efter genetisk analys genom LaREB visade det sig vara Pink Bourbon – en exklusiv sort känd för sin höga koppkvalitet. Kaffet är odlat på 1 800 meters höjd i Villahermosa, Tolima, och är ett skolboksexempel på tvättat kaffe med tropisk fruktprofil.

Vi köper det här lotet genom LaREB, en producentdriven kooperativ som arbetar utan mellanhänder. 80–90 % av intäkterna stannar i Colombia, vilket direkt gynnar producenter som Luis. Det är ett system vi är stolta att stötta – och ett kaffe vi är glada att få dela med er.

1. Ursprunget

Kaffet odlas av Luis Aguirre på hans gård i Villahermosa, Tolima, Colombia, på en höjd av 1 800 meter. Efter att ha börjat arbeta med specialkaffe har Luis fokuserat på transparens, kvalitet och långsiktig utveckling av sin odling.

2. Skörd & bearbetning

Efter handplockning fermenteras kaffebären i sitt skal i upp till 24 timmar, följt av torrmassfermentering i tank. Därefter tvättas bönorna och sollufttorkas, vilket ger ett kaffe med sprudlande fruktighet och mycket klarhet i koppen.

3. Rostning

Detta kaffe är rostat för filter, med en profil som framhäver den tropiska sötman, pigga syran och lätta, saftiga kropp. En klar och energirik kopp med massor av fräschör.

4. Från jord till kopp

Smakprofilen bjuder på gröna druvor, melon och intensiv tropisk frukt, med en kristallklar finish. Ett kaffe som visar vad passion, noggrann process och direkt handel kan åstadkomma.

• EU-länder: priset inkluderar lokal momssats
  
• Länder utanför EU, Storbritannien, Schweiz och Norge: pris i kassan exklusive moms

Läs mer här.

Vi skickar paket över hela EU och även utanför EU, så att du kan njuta av din nya espressomaskin oavsett var du befinner dig. Leveranstiden inom Sverige är 1-3 arbetsdagar, medan leveranser till övriga EU (inklusive Norge, Schweiz och Storbritannien) tar 2-5 arbetsdagar. För beställningsvaror kan leveranstiden vara 1-5 veckor.

När det gäller returer har du 14 dagars ångerrätt, förutsatt att varan inte har använts. Om produkten har använts, tar vi hänsyn till eventuell värdeminskning vid återbetalningen. Vi strävar alltid efter att göra returprocessen så enkel och smidig som möjligt för dig.