Macap M7DZ WT Kaffekvarn med inbyggd tamper

Kommersiell kaffekvarn för espresso med snabbare arbetsflöde

Macap M7DZ WT är en kommersiell kaffekvarn för espresso framtagen för kaféer, bagerier och restauranger som behöver hög kapacitet och jämna resultat genom hela dagen. Den kombinerar snabb malning, steglös mikrometrisk justering och inbyggd tamper i en lösning som sparar tid vid baren. För dig som söker en professionell kaffekvarn med stabil prestanda och tydligt baristafokus är detta ett mycket starkt val. Bilden visar en hög, kromad kvarn med stor bönbehållare, digital display och integrerad tampning för effektiv service i kommersiell miljö.

Huvudfunktioner

• ✓  Inbyggd dynamometrisk tamper som ger konstant tryck på 25 kg för mer enhetlig tampning
• ✓  Koniskt malverk på 68 mm med kapacitet på 4,5 g/s för medel till hög serveringsvolym
• ✓  Tre programmerbara doser, manuell dosering och dosräknare för smidigare arbetsflöde
• ✓  Mikrometrisk, steglös justering som gör det enkelt att fintrimma malningsgraden för espresso
• ✓  Stor bönbehållare på 1,4 kg, motsvarande cirka 120 serveringar beroende på dosering

Detaljer

Mer information

Den stora bönbehållaren rymmer 1400 g espressobönor, vilket gör kvarnen väl lämpad för verksamheter med jämnt flöde under dagen. Doseringen hanteras via digital timer och kvarnen är enkel att justera när recept eller bönor förändras. En praktisk sak vi uppskattar är att bönbehållaren enkelt kan tas bort vid rengöring. Det är däremot en stor och tung maskin, så den passar bäst där man har en fast arbetsstation och ett tydligt behov av kapacitet.

Om Macap s inbyggda tamper

Macap har integrerat en CPS Twist-tamper som efterliknar baristans naturliga tampningsrörelse. Det ger ett snabbare och mer ergonomiskt arbetsflöde samtidigt som trycket på kaffepucken blir konsekvent från shot till shot. För team som arbetar intensivt under service kan den här lösningen minska belastningen och bidra till jämnare espresso i koppen.

M7D-serien rekommenderas för kaféer, bagerier och restauranger med medel till hög produktionsvolym. För mindre verksamheter med låg till medel kapacitet passar Macap s M4D-serie bättre, medan MXD ofta är ett alternativ för normala volymer. Här får du alltså en kvarn som är tydligt riktad till professionell användning, inte till ett vanligt hemmakök.

Om tillverkaren

Macap är en italiensk tillverkare av professionella kaffekvarnar och relaterad espressoutrustning. Varumärket är känt för att kombinera stabil konstruktion, effektiv malningsprestanda och tidlös formgivning, med produkter utvecklade utifrån baristans arbetsflöde och den italienska espressokulturen.

Vill du effektivisera malning och tampning i samma moment är Macap M7DZ WT ett genomtänkt premiumval för en professionell espressostation.