Kaffelemonad – Sommarens mest oväntade dryck! | Barista & Espresso

Frisk. Koffeinrik. Och oväntat beroendeframkallande.

När temperaturen stiger och kaffesuget håller i sig – varför inte testa något helt nytt? Kaffelemonad är precis vad det låter som: en syrlig, bubblande lemonad som möter uppiggande kaffe. Resultatet? En läskande, livlig dryck med en perfekt balans mellan beska och fräschör.

Den är alkoholfri från start, vilket gör den perfekt för alla tillfällen – men den kan också enkelt förvandlas till en elegant sommarcocktail. En given succé på picknickar, grillkvällar eller som välkomstdrink på sommarens fester.

---

🧊 Klassisk Kaffelemonad för 4 personer (ca 1,5 liter)

Ingredienser:

• 4 dl färskpressad citronjuice (ca 5–6 citroner)

• 6–8 msk sockerlag (justera efter smak)

• 2 dl kall espresso eller starkt bryggkaffe

• 6 dl kallt kolsyrat vatten eller sodavatten

• Is (rejält med is!)

• Garnering: citronskivor, färsk mynta

Så gör du:

1. Pressa citronerna och häll saften i en stor kanna.

2. Tillsätt sockerlagen och rör om tills den lösts upp.

3. Häll i den kalla espresson.

4. Lägg i isen och slå på det kolsyrade vattnet precis före servering.

5. Smaka av – justera sötma eller styrka vid behov.

6. Garnera med citronskiva och mynta.

---

🍨 Krämig kaffelemonad – dessert i ett glas

Vill du göra den extra lyxig, som på bilden? Testa denna variant med citronkräm/grädde för en sötare och rundare smak:

Tillägg:

• 1 dl citronkräm (t.ex. lemon curd utblandad med lite vispgrädde eller mjölk)

• Vispad grädde eller vaniljskum till topping

• Eventuellt vaniljglass (för en float-effekt)

Så gör du:

1. Följ grundreceptet ovan, men minska mängden kolsyrat vatten till 4 dl.

2. Vispa ihop citronkrämen lätt och rör ner i lemonaden.

3. Toppa med en klick vispad grädde eller en kula vaniljglass.

4. Garnera med mynta och citronskiva – servera med sked och sugrör!

---

🍹 Alkoholfri eller festlig?

Alkoholfri: Perfekt som svalkande dryck hela dagen.
Festlig variant (4 pers):

• Tillsätt 12–16 cl vodka, eller

• 8 cl vodka + 8 cl limoncello för en mer komplex smak
  Rör ner spriten före sodavatten och is.

---

💡 Tips för servering:

• Frys in kaffe i iskuber för att undvika utspädd smak.

• Gör isbitar med citronzest, mynta eller ätbara blommor.

• Servera i glas med guldkant eller coupeglas för lyxkänsla.