Vad är skillnaden mellan Arabica och Robusta? | Barista & Espresso

Arabica och Robusta är de två vanligaste kaffesorterna. Arabica är sötare, mildare och mer aromatisk, medan Robusta är starkare, bitter och innehåller mer koffein.

Vad är Arabica?

Coffea Arabica, ofta kallad bara "Arabica", står för cirka 60–70 % av världens kaffebönor. Den odlas på hög höjd (600–2000 meter över havet) och trivs i svalare klimat med stabil nederbörd.

Smakprofil

• Sötare, mjukare smak

• Tydliga inslag av frukt, bär och choklad

• Lägre bitterhet

• Mild syrlighet

Egenskaper

• Lägre koffeinhalt (ca 1–1,5 %)

• Mer komplex aromprofil

• Dyrare att odla (känsligare för sjukdomar och klimat)

Vad är Robusta?

Coffea Canephora, mer känd som "Robusta", är tåligare och billigare att odla. Den växer på lägre höjder (upp till ca 800 m.ö.h) och klarar både värme och skiftande väder.

Smakprofil

• Mer bitter och jordig smak

• Ofta nötiga eller spannmålsaktiga toner

• Kraftigare kropp (märks i espresson)

Egenskaper

• Högre koffeinhalt (ca 2–2,7 %)

• Ger mer crema i espresso

• Mer resistent mot skadedjur

Arabica vs Robusta: Snabb jämförelse

Vad ska du välja?

Om du älskar nyanserad smak och syrliga toner – gå för 100 % Arabica. Om du gillar en stark kopp med mycket crema och tydlig intensitet – prova en espresso-blend med Robusta.

Många premiumblandningar kombinerar båda för att få det bästa av två världar.

Vanliga frågor (FAQ)

Är Arabica alltid bättre än Robusta?

Inte nödvändigtvis. Arabica har en mer komplex smak, men Robusta ger mer styrka och crema – perfekt för espresso.

Innehåller Robusta mer koffein?

Ja, Robusta har ungefär dubbelt så mycket koffein som Arabica.

Passar Robusta för filterkaffe?

Oftast inte på egen hand, men som del i en blend kan det ge djup och fyllighet.

Tips: Vill du prova själv? Kolla våra Kaffe och filtrera på "Arabica" eller "Robusta" för att hitta din favorit.