5 otroligt goda kaffedrinkar du måste testa i sommar | Barista & Espresso

Sommaren är äntligen här – och vad kan väl vara bättre än att kombinera två av livets stora njutningar: kaffe och cocktails?

När solen skiner och temperaturen stiger är det dags att tänka utanför den vanliga kaffekoppen och utforska läskande, smakrika kaffedrinkar med en vuxen twist. Oavsett om du är kaffeälskare, cocktailfantast eller bara ute efter något nytt att bjuda på under sommarens fester, grillkvällar eller lata eftermiddagar i solen – här är fem kaffedrinkar med alkohol du helt enkelt måste testa!

1. Espresso Martini – Elegant och energigivande 🍸

En riktig klassiker som fungerar lika bra på en sommarfest som en sen kväll på uteserveringen. Espresso Martini är kraftfull, sofistikerad och precis lagom söt.

Ingredienser:

• 4 cl vodka

• 3 cl kaffelikör (t.ex. Kahlúa)

• 3 cl färskbryggd espresso

• Is

• (Valfritt: 3 kaffebönor som dekoration)

Så gör du:

1. Brygg en espresso och låt den svalna något.

2. Fyll en shaker med is.

3. Tillsätt vodka, kaffelikör och den avsvalnade espresson.

4. Skaka kraftigt i ca 15–20 sekunder – du vill få en krämig skumkrona.

5. Sila ner i ett kylt cocktailglas.

6. Dekorera gärna med tre kaffebönor på toppen.

Perfekt som en sofistikerad fördrink eller efterrättsdrink när solen går ner.

☕ Espresso Martini – Alkoholfri variant

👉 Så gör du den alkoholfri:
Byt ut vodkan mot alkoholfri vodka eller kallt vatten med en skvätt vaniljextrakt för djup. Använd en alkoholfri kaffelikör (finns t.ex. från Lyre’s) eller gör egen med espresso + sockerlag. Skaka med is och servera som vanligt!

2. Iced Irish Coffee – En kall twist på en värmande klassiker 🧊

Den traditionella Irish Coffee är varm, söt och kraftfull – men den kalla varianten är precis lika god och mycket mer somrig. Den kombinerar djupet i irländsk whiskey med uppiggande kaffe och svalkande is.

Ingredienser:

• 4 cl irländsk whiskey (t.ex. Jameson)

• 1 tsk farinsocker eller råsocker

• 10–12 cl kallt, starkt kaffe

• Is

• Vispad grädde (lättvispad, inte hård)

Så gör du:

1. Häll whiskey och socker i ett glas och rör tills sockret lösts upp.

2. Fyll glaset med is.

3. Tillsätt det kalla kaffet och rör om försiktigt.

4. Toppa med ett lager vispad grädde, häll gärna över baksidan av en sked för att få ett fint, flytande lager.

5. Servera med sugrör eller drick direkt genom grädden.

Känslan? Som en dessert i glas – men med ett sting.

🧊 Iced Irish Coffee – Alkoholfri variant

👉 Så gör du den alkoholfri:
Byt ut irländsk whiskey mot alkoholfritt whiskeyalternativ (t.ex. från Lyre’s eller Celtic Soul), eller använd lite rökigt svart te för att imitera whiskeytoner. Resten av receptet är detsamma!

3. Cold Brew White Russian – Mjukt, kallt och dekadent ☕🥛

White Russian är kanske mest känd från filmen The Big Lebowski, men den här varianten med kallbryggt kaffe istället för mjölk ger drinken ett djupare kaffesmak och en perfekt sommarbalans.

Ingredienser:

• 3 cl vodka

• 3 cl kaffelikör (t.ex. Tia Maria eller Kahlúa)

• 6 cl kallbryggt kaffe (cold brew)

• 2 cl grädde eller mjölk

• Is

Så gör du:

1. Fyll ett tumblerglas med is.

2. Tillsätt vodka och kaffelikör.

3. Häll i cold brew-kaffet och rör om.

4. Toppa med en skvätt grädde eller mjölk – gärna långsamt för att få ett vackert lager.

Vill du göra det extra snyggt? Rör inte om grädden direkt, låt gästen se hur den flyter ner i glaset.

🥛 Cold Brew White Russian – Alkoholfri variant

👉 Så gör du den alkoholfri:
Använd alkoholfri kaffelikör (eller gör egen med cold brew + sockerlag) och byt ut vodkan mot alkoholfri vodka eller uteslut helt. Häll på mjölk eller växtbaserat alternativ och servera med is.

4. Coffee Mojito – För dig som vågar tänka nytt 🌿🍋

Mojito möter espresso – och resultatet är förvånansvärt fräscht. Den här drinken är för dig som älskar mynta, syra och kaffe i en vågad mix.

Ingredienser:

• 4 cl ljus rom

• 3 cl kall espresso

• Färsk mynta (6–8 blad)

• 2 cl sockerlag (1 del socker + 1 del vatten, uppvärmd och avsvalnad)

• 1–2 cl färskpressad limejuice

• Sodavatten

• Is

Så gör du:

1. Muddla mynta och limejuice i ett stort glas – tryck lätt för att frigöra smak, men mosa inte helt.

2. Tillsätt sockerlag och fyll glaset till hälften med is.

3. Häll i rom och espresso, rör om ordentligt.

4. Toppa med sodavatten och mer is om det behövs.

5. Garnera med en myntakvist och en limeklyfta.

En frisk, bitter-syrlig kaffedrink som verkligen sticker ut från mängden.

🌿 Coffee Mojito – Alkoholfri variant

👉 Så gör du den alkoholfri:
Uteslut rom och ersätt med sodavatten eller kallt citronvatten. Låt resten vara som i originalet: mynta, limejuice, espresso och sockerlag. En uppfriskande mocktail med kaffesmak!

5. Kahlúa Iced Latte – Somrig njutning i all sin enkelhet 🧋

Den enklaste på listan – men underskatta den inte. Det här är en perfekt go-to-drink för varma eftermiddagar i hängmattan eller när du snabbt vill bjuda på något gott.

Ingredienser:

• 4 cl Kahlúa

• 10–12 cl kallt kaffe eller cold brew

• Mjölk, havremjölk eller grädde (efter smak)

• Is

Så gör du:

1. Fyll ett glas med is.

2. Häll i Kahlúa och fyll upp med kallt kaffe.

3. Tillsätt en skvätt mjölk eller grädde.

4. Rör om och servera direkt.

Vill du göra den ännu lyxigare? Toppa med vispad grädde och lite kakao.

🧋 Kahlúa Iced Latte – Alkoholfri variant

👉 Så gör du den alkoholfri:
Använd en alkoholfri kaffelikör eller gör egen genom att blanda starkt kaffe med lite vaniljsirap eller sockerlag. Fyll upp med mjölk, is och njut!

Avslutande tips 🌞

• Använd färskt bryggt eller cold brew-kaffe för bästa smak.

• Justera sötman efter din smak – vissa gillar mer socker, andra mindre.

• Prova växtbaserade alternativ som havremjölk eller kokosmjölk för en somrig twist.

• Dekorera gärna med kaffebönor, mynta, choklad eller rivet citronskal – det är detaljerna som gör skillnaden.
  

Så – vilken kaffedrink testar du först?

Berätta gärna i kommentarerna eller tagga oss i din sommarbild – vi vill se dina bästa kaffecocktails! ☕🍹