Hoppa till innehåll
  1. ✓ 14 dagars ångerrätt ✓ 12-mån garanti ✓Snabba leveranser ✓ fri frakt fri inom hela EU T&C gäller

 +46 08-420 026 55

 info@barista-espresso.se

The Coffee Freshness Handbook - SCA - Barista och Espresso
The Coffee Freshness Handbook - SCA - Barista och Espresso

Espresso Gear

The Coffee Freshness Handbook -SCA

Ordinarie pris 376.00 kr

Skatt ingår

Frakt beräknas i kassan

I lager

Frakt & retur
  • Leveranstid: 2–5 dagar.
  • Fraktkostnad: beräknas i kassan.
  • 14 dagars returpolicy för oanvända produkter.

Garanti
  • 12 månaders garanti på alla produkter.
  • Garantin täcker funktionsfel, ej kosmetiska skador.
  • Reklamationer hanteras enligt svensk konsumentköplag.
  • Kontakta info@barista-espresso.se för hjälp.

Skatt information
  • EU-länder: priset inkluderar lokal momssats
  • Länder utanför EU, Storbritannien, Schweiz och Norge: pris i kassan exklusive moms

 

Syftet med denna bok är att erbjuda en praktisk resurs för specialkaffesamhället samtidigt som den bidrar till den vetenskapliga forskningen kring kaffefärskhet hos rostat kaffe. I den första delen av boken utforskar vi relevanta studier inom kaffevetenskap och ny forskning som utförts av Coffee Excellence Center vid Zurich University of Applied Sciences (ZHAW).

Deras banbrytande forskning belyser de fysiska förändringar som kan användas för att kvantifiera färskhet. Därefter går vi vidare till en kompletterande uppsättning experimentella studier som fokuserar på den sensoriska uppfattningen av färskhet och hur den avtar med tiden i rostat kaffe. I detta upplysande experiment, drivet av Roasters Guild, lär vi oss om de sensoriska effekterna av förpackning och lagring på kaffe över tid.

 

 

Specialty Coffee Association - SCA logo

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)

Kundvagn

Din varukorg är för tillfället tom

Shoppa nu