Sitio Belis - Philippines - Barista och Espresso

Slutsåld
%

Swerl Coffee Roasters

Sitio Belis - Philippines

Name: Sitio Belis - Philippines
Brand: Swerl Coffee Roasters
Price: 195.0 SEK
Availability: InStock

MANDEL, MJÖLKCHOKLAD & CITRUS

Försäljningspris 195.00 kr

Vikt

250 g

1000 g

Hela bönor eller bryggmalet

Hela bönor

Bryggmalet

Kvantitet

I lager

Estimated Shipping Widget will be displayed here!

Handla med tygghet

Snabb leverans
Smidiga returer
Kundomdömen
Hållbart

Om kaffet

Ett mycket sött och nötigt kaffe från Belis i Filippinerna med toner av mandelsmör, mjölkchoklad och citrus. En mjuk och balanserad kopp med silkeslen kropp och frisk syra. Denna kaffe har toner av MANDEL, MJÖLKCHOKLAD & CITRUS.

Ursprung

Ursprung: Filippinerna Region: Belis, Atok, Benguet

Producent: 72 kaffeproducerande familjer i Belis

Gård: Småskaliga familjegårdar (community-lot)

Rosteri: Swerl Coffee Roasters

Process: Washed

Sort: Orange Bourbon

Höjd: 1 400–1 700 m.ö.h. J

ordmån: Okänd

Smakprofil: Mandelsmör, mjölkchoklad och citrus – mycket söt kopp med balanserad syra och mjuk kropp

Bryggrekommendation: Handfilter (V60, Kalita), elbryggare, batchbryggning

Förpackning: 250 g eller 1 000 g – hela bönor eller malet

Rostad för: Filter

Storyn bakom Sitio Belis - Philippines

Detta är ett särskilt kaffe från Belis i Benguet på ön Luzon i Filippinerna – och ett tydligt exempel på hur lokala initiativ kan lyfta en hel kaffeproducerande region. Kaffet produceras av över 72 småskaliga odlare som tillsammans levererar sina kaffebär till ett gemensamt processcenter i byn.

Projektet drivs i samarbete med organisationen **Kalsada**, ett socialt företag som arbetar för att utveckla specialty coffee i Filippinerna. Genom investeringar i utrustning, utbildning och förbättrade processmetoder hjälper Kalsada lokala producenter att nå internationella kvalitetsstandarder. Samtidigt betalar de producenterna mer än en dollar över Fair Trade-priset för att säkerställa bättre ekonomiska förutsättningar.

Den första gemensamma processanläggningen i Belis etablerades 2015 genom en Kickstarter-kampanj. Sedan dess har produktionen vuxit från cirka 1,5 ton till över 11 ton kaffe per år. Belis ligger i Cordillera-bergen på 1 400–1 700 meters höjd, där svalt klimat och naturliga källor skapar utmärkta förhållanden för kaffeodling. Resultatet är ett kaffe med tydlig sötma, nötighet och mjuka citrusinslag.

Kaffets process

1. Ursprung & producenter

Kaffet odlas av 72 småskaliga producentfamiljer i Belis i Benguet-regionen på ön Luzon. De höga höjderna och det svala bergsklimatet bidrar till långsam mognad och utveckling av komplexa smaker.

2. Process

Kaffebären levereras till Kalsadas community-mill där de genomgår en tvättad process. Centraliserad bearbetning säkerställer jämn kvalitet, ren smakprofil och bättre kontroll över fermentering och torkning.

3. Bryggning

Rostad för filterbryggning och fungerar utmärkt i V60, Kalita och elbryggare. Resultatet är en söt och mjuk kopp där toner av mandel, mjölkchoklad och citrus framträder tydligt.

Välj specialty coffee - för kvalitet, transparens och äkta smak

Viktigt för icke EU kunder!

Viktigt skatt information för kunder utanför EU

Länder utanför EU, Storbritannien, Schweiz och Norge: Pris visas exklusive VAT.
Vi samlar inte in någon VAT för kunder utanför EU. Därav kommer importskatt att behöva betalas av kund till sin tullmyndighet vid import.
EU länder: Pris visas inkl. Lokal VAT

Läs mer här

Garanti

1 års garanti
Garantin gäller ej kosmetiska bruksspår eller slitage.
För frågor, kontakta info@barista-espresso.se
Läs mer om våra garantivillkor

Frakt & retur

Vi levererar över hela världen

Beställningar inom EU, Schweiz, Norge och Storbritannien kan checkas ut automatiskt, beställningar från andra länder behandlas manuellt.
Orderhantering samma dag.
De flesta produkter skickas från Sverige

Leverans kurir

DHL
UPS
PostNord
DBSchenker

Leveranstid

1 - 5 arbetsdagar beroende på leveransadress

Fraktkostnader

Fraktkostnader beräknas automatiskt vid kassan.

Returpolicy

14-dagars ångerrätt
Varan måste returneras i oanvänd skick
Kontakta oss info@barista-espresso.se vid returfrågor.

Om Swerl Coffee Roasters

Swerl Coffee Roasters är ett svenskt mikrorosteri med bas i Falkenberg, grundat av Beatriz och Daniel. Vi fokuserar på att rosta spårbart och hållbart specialkaffe med tydliga, balanserade smaker. Allt kaffe väljs ut i nära dialog med producenter och rostas med stor omsorg för att lyfta fram råvarans unika karaktär – oavsett om det är en fruktig single origin eller en mjuk, välbalanserad blandning.

Vi tror på transparens, relationer och kvalitet framför volym. För oss handlar kaffe inte bara om smak, utan om möten – mellan människor, platser och berättelser.

Läs mer