Slutsåld
%

Don Ivan Candy - 250g

Name: Don Ivan Candy - 250g
Brand: Budhas Kafferosteri
SKU: B01
Price: 198.0 SEK
Availability: InStock

MANGO, TAMARIND, CHOKLADNIBS & VINÖS ELEGANS

Försäljningspris 198.00 SEK

Kvantitet

I lager

Handla med tygghet

Snabb leverans
Smidiga returer
Kundomdömen
Hållbart

Om kaffet

Ett komplex och fruktintensivt kaffe från Tarrazú, Costa Rica – fermenterat i 96 timmar med mossto och torkat på afrikanska bäddar. Rostat av Budhas Kafferosteri. Denna kaffe har toner av MANGO, TAMARIND, CHOKLADNIBS & VINÖS ELEGANS.

Ursprung

Ursprung: Santa Maria, Tarrazú, Costa Rica

Producent: Don Ivan Solis, gård: Candy

Rosteri: Budhas Kafferosteri, Sverige

Rost: Agtron 68,2 – ljus till mellanrost

Process: Candy Natural – 96 h mossto-fermentering, 18 dagars torkning på afrikanska bäddar

Sort: Caturra

Höjd: 1 800–1 900 m.ö.h.

Jordmån: Lerig (clayish)

Smakprofil: Mango, tamarind, druva, körsbär, apelsin, chokladnibs, farinsocker Låg till medelhög syra, ren munkänsla, vinös eftersmak

Bryggrekommendation: Handbryggning – t.ex. V60, Kalita, Pour over

Förpackning: 250 g – hela bönor

Storyn bakom Don Ivan Candy - 250g

Don Ivan Candy är ett specialförädlat kaffe från Santa Maria, Tarrazú i Costa Rica, odlat av Don Ivan Solis på hans gård Candy. Kaffet är av sorten Caturra, odlat på 1 800–1 900 meters höjd i lerig vulkanjord, vilket ger en tät, smakrik böna.

Det här lotet har genomgått 96 timmars anaerob fermentering med mossto (kaffebärssaft), följt av 18 dagars torkning på afrikanska bäddar. Processen ger ett rent, vinöst och tropiskt uttryck med komplexa smaklager.

Rostningen är framtagen av Budhas Kafferosteri i Sverige, med hjälp av deras Giesen W15-rost. En rostad profil med Agtron-värde 68,2 – vilket ger en balanserad kopp med både fruktighet, sötma och chokladig rondör.

Kaffets process

1. Ursprung & gård

Don Ivan Candy kommer från gården Candy, belägen i Santa Maria, Tarrazú, Costa Rica. Gården drivs av Don Ivan Solis och odlar Caturra på mineralrik, lerig jord – vilket ger struktur och sötma till kaffet.

2. Process

Det här partiet är ”Candy Natural” – en specialprocess där bären tvättas, fermenteras med mossto i 96 timmar under anaeroba förhållanden och sedan torkas i 18 dagar på afrikanska bäddar. Resultatet är ett sött, bärigt och vinöst kaffe med mycket kropp och låg till medelhög syra.

3. Rostning & bryggning

Rostat med precision av Budha i en Giesen W15, med ett Agtron-värde på 68,2 för optimal balans. Rekommenderas till handbryggning – exempelvis V60, Kalita eller liknande drippers.

Välj specialty coffee - för kvalitet, transparens och äkta smak

Viktigt för icke EU kunder!

Viktigt skatt information för kunder utanför EU

Länder utanför EU, Storbritannien, Schweiz och Norge: Pris visas exklusive VAT.
Vi samlar inte in någon VAT för kunder utanför EU. Därav kommer importskatt att behöva betalas av kund till sin tullmyndighet vid import.
EU länder: Pris visas inkl. Lokal VAT

Läs mer här

Garanti

1 års garanti
Garantin gäller ej kosmetiska bruksspår eller slitage.
För frågor, kontakta info@barista-espresso.se
Läs mer om våra garantivillkor

Frakt & retur

Vi levererar över hela världen

Beställningar inom EU, Schweiz, Norge och Storbritannien kan checkas ut automatiskt, beställningar från andra länder behandlas manuellt.
Orderhantering samma dag.
De flesta produkter skickas från Sverige

Leverans kurir

DHL
UPS
PostNord
DBSchenker

Leveranstid

1 - 5 arbetsdagar beroende på leveransadress

Fraktkostnader

Fraktkostnader beräknas automatiskt vid kassan.

Returpolicy

14-dagars ångerrätt
Varan måste returneras i oanvänd skick
Kontakta oss info@barista-espresso.se vid returfrågor.

Om Budhas Kafferosteri

Budhas Kafferosteri är ett småskaligt rosteri i Lycksele med passion för smak, hantverk och kvalitet. Vi rostar kaffe i mindre batcher och arbetar nära våra producenter för att erbjuda specialkaffe med karaktär och tydligt ursprung. Allt vårt kaffe väljs ut med omsorg och rostas med målet att lyfta fram bönans unika smaknyanser – oavsett om det är för en espressoälskare eller filterfantast.

Läs mer