English -The Coffee Taster's Flavor Wheel Poster -SCA

En ikonisk poster för bättre kaffeanalys

SCA Coffee Taster's Flavor Wheel Poster English är ett visuellt referensverk för dig som vill förstå kaffe på en djupare nivå. Den här affischen är framtagen för sensorisk träning, cupping och daglig användning i rosteri, café eller hemma i brygghörnan. För dig som arbetar med specialty single origin coffee eller vill buy specialty coffee beans med större precision, ger smakhjulet ett gemensamt språk för arom, syra, sötma och eftersmak. Vi tycker att den passar särskilt bra i miljöer där kaffe är både hantverk och inredning.

Huvudfunktioner

• ✓  Engelsk version av SCA:s välkända Coffee Taster's Flavor Wheel
• ✓  Stort format som lämpar sig för utskrift som väggdekal eller större väggbeklädnad
• ✓  Uppdaterad 2016 i samarbete med World Coffee Research
• ✓  Ikoniskt branschverktyg som använts som standard i över två decennier
• ✓  Exklusivt tillgänglig för den europeiska marknaden

Detaljer

COFFEE FLAVOUR

Det här är en av kaffevärldens mest igenkännliga resurser. Coffee Taster’s Flavor Wheel har fungerat som branschstandard i mer än 20 år och används av baristor, inköpare, rostare och sensoriska paneler för att beskriva smak med större tydlighet. Den är särskilt användbar när du vill jämföra ursprung, rostprofil och koppkaraktär på ett mer strukturerat sätt.

Exclusively available for the European market.

Denna version erbjuds exklusivt för den europeiska marknaden. För dig innebär det tillgång till ett etablerat utbildnings- och referensmaterial som annars ofta efterfrågas i professionella kaffemiljöer.

Bakgrund

År 2016 uppdaterades detta viktiga verktyg i samarbete med World Coffee Research. Grunden för arbetet är World Coffee Research Sensory Lexicon, utvecklat genom ett omfattande samarbete mellan professionella sensoriska panelister, forskare, kaffeinköpare och rosterier via WCR och SCA. Resultatet blev ett av de största gemensamma forskningsprojekten om kaffets smak, och ett nytt vokabulär som hjälper yrkespersoner att analysera och kommunicera kaffe mer exakt.

Om du vill ge ditt kaffehantverk ett tydligare språk är detta en genomtänkt poster att ha nära bryggstationen, cuppingbordet eller i utbildningsmiljön.