Huye Mountain - Rwanda - Barista och Espresso

Slutsåld
%

Swerl Coffee Roasters

Huye Mountain - Rwanda

Name: Huye Mountain - Rwanda
Brand: Swerl Coffee Roasters
Price: 195.0 SEK
Availability: InStock

PLOMMON, SVARTA BÄR & MÖRK CHOKLAD

Försäljningspris 195.00 kr

Vikt

250 g

1000 g

Hela bönor eller bryggmalet

Hela bönor

Bryggmalet

Kvantitet

I lager

Estimated Shipping Widget will be displayed here!

Handla med tygghet

Snabb leverans
Smidiga returer
Kundomdömen
Hållbart

Om kaffet

Ett elegant och sött tvättat kaffe från Huye i Rwanda. Smaker av plommonmarmelad, svarta bär och svart te följs av en djup mörk choklad-eftersmak. Denna kaffe har toner av PLOMMON, SVARTA BÄR & MÖRK CHOKLAD.

Ursprung

Ursprung: Rwanda

Region: Huye, Southern Province

Producent: 1 300 småskaliga producenter i samarbete med Huye Washing Station

Gård: Små familjegårdar i Huye-regionen

Rosteri: Swerl Coffee Roasters

Typ: Single Origin

Process: Washed

Sort: Red Bourbon

Höjd: 1 700–2 200 m.ö.h.

Jordmån: Okänd

Smakprofil: Plommonmarmelad, svarta bär och svart te – elegant syra med mörk choklad i eftersmaken

Bryggrekommendation: Handfilter (V60, Kalita), elbryggare, fungerar även som ljusrostat espresso

Förpackning: Hela bönor

Rostad för: Filter (fungerar även för ljus espresso)

Storyn bakom Huye Mountain - Rwanda

Huye Mountain är ett av Rwandas mest välkända kaffeprojekt och drivs av David Rubanzangabo. Hans resa inom kaffe började 1999 när han arbetade som agronom för Rwandas National Coffee Board. Där utvecklade han sin expertis inom kaffeodling och kvalitetsförbättring.

År 2001 blev David en viktig del av det så kallade Pearl Project, ett initiativ som bidrog starkt till att utveckla Rwandas specialty coffee-sektor. Genom projektet introducerades förbättrade metoder för odling, selektiv skörd och efterbearbetning, vilket höjde kvaliteten på kaffe från regionen avsevärt.

2012 grundade David sin egen tvättstation – Huye Mountain Washing Station – där han började producera ekologiskt kaffe med fokus på kvalitet och spårbarhet. Samma år nådde hans kaffe en andraplats i Cup of Excellence, vilket snabbt satte Huye på världens specialkaffekarta.

I dag samarbetar Huye Mountain med omkring 1 300 småskaliga producenter i sju olika odlingszoner. Projektet bygger på långsiktiga relationer där producenter får stöd, utbildning och rättvis ersättning för sitt arbete. År 2020 byggdes även en egen torrkvarn, vilket gjorde Huye till en självständig exportör där hela efterbearbetningen kan kontrolleras lokalt.

Kaffets process

1. Ursprung & producenter

Kaffet odlas av cirka 1 300 småskaliga producenter i Huye-regionen i södra Rwanda, på höjder mellan 1 700 och 2 200 meter. Den höga altituden och det svala klimatet bidrar till långsam mognad och utveckling av komplexa smaker.

2. Process

Kaffebären skördas tidigt på morgonen och får vila över natten innan de genomgår en slutlig blötläggning på 5–6 timmar för att förbättra renheten i koppen. Därefter sorteras pergamentet noggrant innan det torkas på upphöjda afrikanska bäddar i 7–14 dagar.

3. Bryggning

Rostad främst för filterbryggning där kaffets eleganta syra, bärighet och chokladtoner kommer fram tydligt. Den fungerar även mycket bra som en ljusrostad espresso med fruktig komplexitet.

Välj specialty coffee - för kvalitet, transparens och äkta smak

Viktigt för icke EU kunder!

Viktigt skatt information för kunder utanför EU

Länder utanför EU, Storbritannien, Schweiz och Norge: Pris visas exklusive VAT.
Vi samlar inte in någon VAT för kunder utanför EU. Därav kommer importskatt att behöva betalas av kund till sin tullmyndighet vid import.
EU länder: Pris visas inkl. Lokal VAT

Läs mer här

Garanti

1 års garanti
Garantin gäller ej kosmetiska bruksspår eller slitage.
För frågor, kontakta info@barista-espresso.se
Läs mer om våra garantivillkor

Frakt & retur

Vi levererar över hela världen

Beställningar inom EU, Schweiz, Norge och Storbritannien kan checkas ut automatiskt, beställningar från andra länder behandlas manuellt.
Orderhantering samma dag.
De flesta produkter skickas från Sverige

Leverans kurir

DHL
UPS
PostNord
DBSchenker

Leveranstid

1 - 5 arbetsdagar beroende på leveransadress

Fraktkostnader

Fraktkostnader beräknas automatiskt vid kassan.

Returpolicy

14-dagars ångerrätt
Varan måste returneras i oanvänd skick
Kontakta oss info@barista-espresso.se vid returfrågor.

Om Swerl Coffee Roasters

Swerl Coffee Roasters är ett svenskt mikrorosteri med bas i Falkenberg, grundat av Beatriz och Daniel. Vi fokuserar på att rosta spårbart och hållbart specialkaffe med tydliga, balanserade smaker. Allt kaffe väljs ut i nära dialog med producenter och rostas med stor omsorg för att lyfta fram råvarans unika karaktär – oavsett om det är en fruktig single origin eller en mjuk, välbalanserad blandning.

Vi tror på transparens, relationer och kvalitet framför volym. För oss handlar kaffe inte bara om smak, utan om möten – mellan människor, platser och berättelser.

Läs mer