Hoppa till innehåll
  1. Kunder utanför EU, i Schweiz, i Norge och i Storbritannien, priser exklusive momsläs mer
  2. för beställningar utanför Europa kontakta oss för en fraktoffert!
  1. ✓ 14 dagars ångerrätt
  2. ✓ 12-mån garanti
  3. ✓Snabba leveranser ✓ fri frakt fri inom hela EU T&C gäller
Fazenda Chapadão - Brazil (3rd Place Cup of Excellence Natural Category) - Barista och Espresso

Swerl Coffee Roasters

Fazenda Chapadão - Brazil (3rd Place Cup of Excellence Natural Category)

NATURLIG PARAISO - RÖDA PLOMMON, SÖT CITRUS, VINIGA AROMER
Försäljningspris 175.00 kr

Option1
Option2

I lager

Estimated Shipping Widget will be displayed here!

Handla med tygghet

  • Snabb leverans
  • Smidiga returer
  • Kundomdömen
  • Hållbart
  • American Express
  • Apple Pay
  • Bancontact
  • Google Pay
  • iDEAL Wero
  • Klarna
  • Maestro
  • Mastercard
  • MobilePay
  • Shop Pay
  • Union Pay
  • USDC
  • Visa
Om kaffet

Ett uttrycksfullt och fruktmättat kaffe från El Paraíso, Honduras – skördat för hand, fermenterat anaerobt i 50 timmar och torkat i kontrollerade förhållanden. Den unika Parainema-bönan bjuder på tropiska frukter, kanderad citron och en elegant, boozy karaktär. Ett levande filterkaffe för dig som söker komplexitet och energi i varje kopp. Denna kaffe har toner av NATURLIG PARAISO - RÖDA PLOMMON, SÖT CITRUS, VINIGA AROMER.

Ursprung

Very sweet and juicy. Notes of red plum, sweet lemon citrus and winey aromatics.


Origin: Brazil
Region: Cerrado Mineiro
Producer: Fazenda Chapadão
Elevation: 1200 masl
Variety: Paraiso
Process: Natural


Roasted for: Filter

- 






The history of Fazenda Chapadão began with Mr. Ciro, who dedicated himself to raising cows for milk production. His sons, Gustavo and Rodrigo, helped whenever possible, while also studying in the city. Ciro already had a small coffee plantation, but he leased it because he didn't have time to work on it due to the exhausting routine of milk production, which took up the whole day, seven days a week, and wasn't very profitable. When Gustavo finished his studies and returned to the farm in 2014, they both decided to dedicate themselves exclusively to coffee cultivation. 


They sold all the cows and expanded the plantation. In 2018, Rodrigo decided to leave his job in the city and also joined the farm. Since then, the family has been committed to seeking coffee quality, adopting new post-harvest methods and investing in new varieties. They cultivate the Catiguá, Yellow Bourbon, Paraiso and Yellow Catuaí varieties. The coffee is stored in its husk, which prolongs and improves its quality. A sustainable practice adopted is the cultivation of Brachiaria (cow food) between the coffee plants, as it enriches the soil with the organic material produced, reduces erosion, controls nematodes (small insects that live in the roots of coffee plants and eat fertilizers) and protects young plants against the wind. As a result of dedication, Fazenda Chapadão has stood out in the production of specialty coffees, receiving quality awards.  To further strengthen the business, the family opened a roasting shop on the farm, deepening their knowledge of coffee and ensuring an authentic and affordable product. The family shares one main purpose: to make specialty coffees more accessible and allow more people to enjoy exceptional quality coffee.

Storyn bakom Fazenda Chapadão - Brazil (3rd Place Cup of Excellence Natural Category)

Danilo Sanchez är tredje generationens kaffebonde från El Paraíso, Honduras. Han började som ung att hjälpa sin far på fälten, och efter att ha ärvt sin första markbit 2009 har han stadigt byggt upp sitt arbete till att omfatta fem hektar kaffeodling. Passionen för kvalitet driver honom framåt trots tuffa förhållanden, såsom brist på arbetskraft och effekterna av klimatförändringar.

Danilo producerar kaffe med både tradition och innovation – varje steg från skörd till torkning sker med största noggrannhet. Det är en passion han delar med sin familj, och varje kopp bär med sig ett stycke av deras arbete, hopp och framtid.

Detta parti är exklusivt utvalt av **Semilla Coffee** – en aktör som arbetar nära producenter för att skapa långsiktiga samarbeten med fokus på transparens, hållbarhet och kvalitet.

Kaffet är rostat av svenska **Swerl Coffee Roasters**, som med skicklighet och respekt för terroir och producentens arbete lyfter fram varje nyans i koppen. Resultatet är ett uttrycksfullt kaffe med karaktär och djup, som förmedlar både plats och person.

Kaffets process

1. Ursprung & sort

Detta kaffe odlas i Delicias, El Paraíso – en bördig region i sydöstra Honduras – på Danilo Sanchez gård *Los Cedro*. Sorten Parainema är känd för sin motståndskraft och sina tropiska smaktoner.

2. Process

Efter noggrann handplockning får kaffebären jäsa anaerobt i 50 timmar i tätförslutna plastpåsar. Därefter torkas de i 20–25 dagar med ett plastöverdrag som skyddar mot fukt och temperaturväxlingar. Detta skapar ett rent, kraftfullt och fruktigt smakuttryck.

3. Rostning & bryggning

Rostad av **Swerl Coffee Roasters** i Sverige med precision och respekt för råvaran. Den är optimerad för filterbryggning – oavsett om du använder V60, Aeropress eller batchbryggare – och bjuder på stor arom, tydlig fruktighet och elegant struktur.

Välj specialty coffee - för kvalitet, transparens och äkta smak

Viktigt för icke EU kunder!

Viktigt skatt information för kunder utanför EU

  • Länder utanför EU, Storbritannien, Schweiz och Norge: Pris visas exklusive VAT.
  • Vi samlar inte in någon VAT för kunder utanför EU. Därav kommer importskatt att behöva betalas av kund till sin tullmyndighet vid import.
  • EU länder: Pris visas inkl. Lokal VAT

Läs mer här

Garanti

  • 1 års garanti
  • Garantin gäller ej kosmetiska bruksspår eller slitage.
  • För frågor, kontakta info@barista-espresso.se
  • Läs mer om våra garantivillkor

Frakt & retur

Vi levererar över hela världen

  • Beställningar inom EU, Schweiz, Norge och Storbritannien kan checkas ut automatiskt, beställningar från andra länder behandlas manuellt.
  • Orderhantering samma dag.
  • De flesta produkter skickas från Sverige

Leverans kurir

  • DHL
  • UPS
  • PostNord
  • DBSchenker

Leveranstid

  • 1 - 5 arbetsdagar beroende på leveransadress

Fraktkostnader

  • Fraktkostnader beräknas automatiskt vid kassan.

Returpolicy

  • 14-dagars ångerrätt
  • Varan måste returneras i oanvänd skick
  • Kontakta oss info@barista-espresso.se vid returfrågor.

Om Swerl Coffee Roasters

Swerl Coffee Roasters är ett svenskt mikrorosteri med bas i Falkenberg, grundat av Beatriz och Daniel. Vi fokuserar på att rosta spårbart och hållbart specialkaffe med tydliga, balanserade smaker. Allt kaffe väljs ut i nära dialog med producenter och rostas med stor omsorg för att lyfta fram råvarans unika karaktär – oavsett om det är en fruktig single origin eller en mjuk, välbalanserad blandning.

Vi tror på transparens, relationer och kvalitet framför volym. För oss handlar kaffe inte bara om smak, utan om möten – mellan människor, platser och berättelser.

Läs mer

Följ oss på @barista_och_espresso