Backspolning: hur och när du ska backspola

Backspolning rengör grupphuvudet, duschsilen och trevägsventilen från kaffeolja och fina partiklar. Det är det enskilt viktigaste underhållet på en espressomaskin med trevägsventil, till exempel alla E61-maskiner.

Har din maskin trevägsventil? Kommer det ut vatten i droppbrickan genom ett rör under gruppen när du stänger av bryggningen, då har den det. Maskiner utan trevägsventil (många termoblockmaskiner) ska inte backspolas med blindfilter. Följ manualen.

Dagligen: backspola med vatten

1. Byt filterkorgen i filterhållaren mot ett blindfilter 58 mm.
2. Sätt i filterhållaren och starta bryggningen i cirka 10 sekunder. Trycket byggs upp och vattnet trycks tillbaka genom gruppen.
3. Stäng av. Vatten och kaffeslam sprutar ut i droppbrickan.
4. Upprepa 5 gånger. Töm blindfiltret mellan gångerna tills vattnet är klart.

Varje vecka: backspola med rengöringsmedel

1. Lägg en halv tesked Cafetto EVO rengöringspulver eller en TEVO-tablett (Cafetto TEVO rengöringstabletter) i blindfiltret.
2. Kör 10 sekunder på, 10 sekunder av, 5 gånger.
3. Ta ur filterhållaren och skölj blindfiltret.
4. Backspola sedan med rent vatten minst 5 gånger så att inget rengöringsmedel finns kvar. Brygg en shot och häll ut den.

Lägg samtidigt filterhållare och korgar i blöt i 2 teskedar rengöringsmedel löst i varmt vatten i 10 minuter, och skölj noga. Doppa inte filterhållarens handtag.

Borsta packningen

Efter backspolningen: borsta grupppackningen och duschsilen med en rengöringsborste för grupphuvud medan gruppen är varm. Kaffe som fastnar mot packningen gör att den torkar ut och läcker snabbare.

Hur ofta?

• Hemma, 1–4 koppar om dagen: vatten varje dag, rengöringsmedel varje vecka.
• Kontor eller kafé: rengöringsmedel varje dag efter stängning.

Tips för E61-ägare: backspola inte med rengöringsmedel varje dag hemma. Medlet tvättar bort fettet på kamaxeln i gruppen, så spaken blir trög. Se E61-gruppen: funktion och service.