La Nuova Era Altea Hybrid 3-gruppe kommersiell espressomaskin

La Nuova Altea Hybrid 3 Group er en espressomaskin som har to automatiske gruppehoder samt en tradisjonell manuell spakkontrollgruppe som er plassert i midten. Ved å trekke ned spaken manuelt har du full kontroll over espressobryggingen. Ved å kunne kontrollere preinfusjon, bryggetrykk og bryggetid har du mulighet til å produsere fantastiske espressodrikker som vanlige automatiske espressomaskiner ikke kan produsere. Samtidig har automatiske espressomaskiner fordelen av å kunne stoppe bryggingen i riktig timing gjennom sine programmerbare volumknapper, noe manualer ikke kan. Med Altea Hybrid har du det beste fra to verdener, ved å kunne brygge manuelt med den klassiske spaken og ha tilgang til to automatiske bryggehoder. Altea Hybrid er internt identisk med Altea Vintage bortsett fra at Hybrid har integrert en tradisjonell leverkontrollert bryggegruppe. Altea har et fantastisk italiensk design med tradisjonelle funksjoner som skiller seg ut fra mengden med sin tiltalende store leverspak som lar en barista ha full kontroll over bryggingen. Espressomaskinen passer for alle typer kommersielle aktiviteter som bakeri, kafé og restauranter.

Mer informasjon

La Nuova Era Altea Hybrid 3-gruppe har klassisk italiensk design og passer for kafeer og restauranter. Med et enkelt og stilig design, enorm kokekapasitet, kan Altea Hybrid brygge kopp etter kopp. Det er to damppinner som er varmeisolerte og en et varmtvannsuttak for te og americano. For å lette baristaen har Altea Hybrid programmerbare volumknapper som alltid garanterer samme mengde espresso hver gang. Det er også en manuell modus dersom baristaen ønsker å ha full kontroll over bryggingen. Hvert bryggehode kan programmeres individuelt. Temperaturstabilitet er en av de viktigste parameterne for en kafé og restaurant for å garantere kunden samme kvalitet på kaffen hver gang. Derfor har La Nuova Era Altea Hybrid E61 bryggegrupper som er gjennomtenkte og gir en stabil temperatur ved brygging igjen og igjen. Altea Hybrid har utvidet avstand mellom spillbrett og bryggehodet for å gi plass til større eller høyere latteglass og leveres også med et avtagbart ekstra spillbrett for å redusere avstanden. Altea Hybrid er et perfekt valg for kafeer, bakerier og restauranter som ønsker å skille seg ut fra mengden med en espressomaskin med tradisjonelle funksjoner.

Hvis tradisjonelle live-kontroller espressomaskiner

Den første tradisjonelle spakstyrte espressomaskinen kom i 1947. Fordelen med en spakstyrt espressomaskin er at det ikke trengs pumpe eller elektroniske komponenter, men trykket bygges mekanisk ved å trekke ned spaken for å oppnå en konstruksjonstykkelse på 9 bar . Ved gradvis å trekke ned spaken har du full kontroll over bryggingen. Siden ingen pumpe eller elektronisk komponent er nødvendig, er den tradisjonelle espressomaskinen med manuell spak veldig stillegående. Manuelle espressomaskiner trenger heller ikke en "Backflush"-rengjøring på slutten av økten da kun automatiske espressomaskiner har en treveisventil. En annen fordel med manuell er at den skiller seg ut fra mengden med sin vakre lange spak.

Spesifikasjoner