Spring naar inhoud

✓14 dagen herroepingsrecht✓Snelle leveringen✓12 maanden garantie

Snabb Start Guide

Snelstartgids

Om een goede espresso te zetten, moet u de volgende instellingen doen: maalgraad, koffiehoeveelheid, espressohoeveelheid en tijd. Dit alles klinkt misschien overweldigend en moeilijk te begrijpen, maar wij zullen het stap voor stap met u doornemen!

Voordat u begint met het instellen van uw espressomachine, hebt u het volgende nodig

:
  • Digitale weegschaal die onder de espressomachine kan worden geplaatst. Wij raden aan een digitale koffieweegschaal te kopen, omdat die klein en compact is en een ingebouwde timer heeft. We zullen later uitleggen waarom.
  • Hele espresso bonen. Wil je onze favoriet weten? Klik hier!
  • Porter filter, tamper en dubbele shot cup.

Voordat we op de praktische aspecten ingaan, moet u begrijpen hoe koffiehoeveelheid, maalgraad en tijd zich tot elkaar verhouden.

Om een goede espresso te krijgen, wordt algemeen gezegd dat je voor elke gram gemalen koffie, 2 gram espresso moet krijgen. Wat betekent dit in de praktijk? Wij raden u aan ongeveer 18 gram bonen te malen voor een dubbele kop. U streeft er dus naar ongeveer 36 gram espresso uit 18 gram gemalen koffie te halen.

Waarom tijd zo belangrijk is!

De tijd om 36 gram espresso te zetten moet ongeveer 20 tot 30 seconden duren. Dan komt de vraag, waarom zou je dit moeten weten? Als de machine er namelijk minder dan 20 seconden over zou doen om 36 gram espresso te zetten, zou zij niet de tijd hebben om alle aroma's uit de koffie te halen en zou u dus een zeer waterige en zure espresso krijgen. Als de machine meer dan 30 seconden voor 36 gram espresso zou zetten, zou uw espresso erg verbrand smaken met een sterk bittere nasmaak. Daarom is de gouden regel voor espresso dat het tussen 20 en 30 seconden moet duren voor 36 gram espresso.

Nu kunnen we beginnen met de pret en de machine instellen!

Om van betrouwbare waarden uit te gaan, zullen wij voor elke afzonderlijke test 18 g bonen wegen tot wij krijgen waarnaar wij op zoek zijn: 36 g espresso in de tijd tussen 20-30 seconden.

In deze setup gids gebruiken we een enkelwandig dubbel shot kopje dat bij uw espressomachine wordt geleverd.

#1 Start!

De molen heeft een 16-staps maling. Zet hem eerst op maalgraad 8 met de knop rechts op het apparaat. Weeg 18 g hele espressobonen af en giet ze in de molen. Maal alles fijn, zodat u weet dat er precies 18 gram gemalen koffie in uw portafilter zit.

#2 Squeeze the puck

Druk op de puck met behulp van het gereedschap genaamd de "Tamper". Doe vervolgens het portefilter met de geperste koffie in de machine.

#3 Voorbereiden op testen

Plaats een koffiekopje naar keuze op uw digitale weegschaal, zet het op nul en plaats het vervolgens onder de espressomachine.

# 4 Start Brewing!

Nu komen we bij het interessante gedeelte! Pak het uurwerk van je telefoon. Begin met het indrukken van de toets "Programmeren" op de machine. Als je hem indrukt, gaat hij knipperen. De volgende stap is het indrukken van de double shot knop. Als je klaar bent, druk je op de knop en start je de timer. Wanneer de schaal 36 g espresso aangeeft, stopt u het koffiezetten door opnieuw op de knop te drukken.

#5 Analyseren en probeer het nog eens!

Zoals we al eerder zeiden, het doel is om 36g in 20 tot 30 seconden te krijgen. Als uw timer minder dan 20 seconden aangeeft, maal de bonen dan fijner door de maalgraad op de molen te verlagen. 1 op de maalschaal betekent fijn gemalen en 16 betekent grof gemalen. Dus hoe lager het getal, hoe fijner je zult malen. Als uw tijd hoger is dan 30 seconden, moet u grover malen.

#6 Doe het opnieuw tot je tevreden bent!

Herhaal het proces in stap 4 totdat u een tijd tussen 20 en 30 seconden bereikt door de maalgraad te wijzigen. Als u tevreden bent met de instelling, slaat de machine automatisch het laatste brouwsel op. Dus de volgende keer dat u uw espresso wilt zetten, hoeft u alleen maar één keer op de knop voor dubbel schenken te drukken.

Conclusie

Deze gids is voor u om snel aan de slag te gaan met het maken van een redelijk goede espresso. Alle bonen zijn verschillend en hebben allemaal een andere smaak, dus het is goed om in gedachten te houden dat als je een tijd hebt tussen 20 en 30 seconden maar denkt dat het niet goed genoeg is, experimenteer dan verder! Sommige espresso's zijn goed bij een zettijd van 20 seconden, terwijl andere goed kunnen zijn bij een zettijd van 28 seconden. De smaak kan ook worden gevarieerd door de brouwtemperatuur te wijzigen. Zoals ik al zei, er is veel waarmee je kunt experimenteren.

oudere post
Nieuwere inzendingen

laat een reactie achter

Sluiten (ESC)

Pop-up

Gebruik deze pop-up om een aanmeldingsformulier voor een mailinglijst in te sluiten. Of gebruik het als een eenvoudige call-to-action met een link naar een product of een pagina.

Leeftijds verificatie

Door op enter te klikken bevestigt u dat u oud genoeg bent om alcohol te consumeren.

Sök

Toegevoegd aan winkelwagen

Item is added to cart