Hyppää sisältöön

✓14 päivän peruuttamisoikeus✓Nopeat toimitukset✓12 kuukauden takuu

Hur man väljer en kaffekvarn

Kuinka valita kahvimylly

Ennen kuin aloitamme tämän artikkelin kanssa. Tiedätkö mitä eroa kahvin maussa on 20 000 kruunua maksavan espressokeittimen ja yli 50 000 kruunua maksavan espressokeittimen välillä? Vastaus on ei. Usko tai älä, molemmissa espressokoneissa on käytetty kestäviä materiaaleja, joiden laatu kestää loppuelämäsi. Erona on helppokäyttöisyys, lisälaitteet ja ominaisuudet, parempi viimeistely jne., mutta mitä tulee varsinaiseen espresson makuun, ne eivät eroa toisistaan. Espressomyllyn valinta ratkaisee sen, saatko monimutkaisia makuja, eri sävyjä espressoa. Myllyn valinta määrittää, saatko papussa olevat erilaiset maut. Mikä sitten tekee hiomakoneesta hyvän tai vähemmän hyvän? Kriteerit, jotka on tärkeä pitää mielessä, ovat se, että ei kannata ostaa kahvimyllyä, joka tuottaa epätasaisia kahvihiukkasia staattisen energian ja lämmön kanssa.

3 tärkeää näkökohtaa kahvimyllyä valittaessa

  • Hiomalaikkojen koko
  • Hiomalaikkojen muoto
  • Moottorin teho

Hiomalaikkojen koko

Jauhatuslaikkojen koko on helpoin tapa erottaa eri kahvimyllyt toisistaan. Yleensä sanotaan, että mitä isommat levyt, sitä parempi, mutta se ei ole koko totuus. Mitä isommat jauhatuslaikat, sitä suurempi leikkauspinta kahvipapujen leikkaamiseen. Täten viipaleiden suurempi halkaisija tarkoittaa myös sitä, että se voi jauhaa pavut nopeammin verrattuna halkaisijaltaan pienempiin viipaleisiin, jotka joutuvat jauhamaan alas saman määrän papuja useammalla viipalekierrolla. Tämä tarkoittaa, että suuremmat viipaleet vaativat pienemmän kierrosluvun ja voivat jauhaa pavut nopeammin kuin myllyssä, jossa on pienemmät jauhatussiivut. Enemmän kierroksia tarkoittaa myös, että se luo staattista energiaa ja lämpöä, mitä emme halua kahviin. Staattista energiaa sisältävä kahvi luo epätasaisuuksia ja usein paakkuuntumista, mikä johtaa huonoon espresson uuttoon. Tästä voidaan päätellä, että isommat hiomalaikat ovat aina parempia, mutta sen mukana tulee myös kalliimpi hintalappu.

Kartiomaiset tai litteät hiomalaikat

Hiomalaikkojen muoto kulkee käsi kädessä hiomalaikan muodon kanssa. Kartiomaisilla hiomalaikoilla on suurempi leikkauspinta verrattuna litteisiin hiomalaikoihin, joilla on sama halkaisija. Kartiomaisten jauhinlaikkojen etuna on, että niiden ei tarvitse pyöriä yhtä nopeasti kuin litteät jauhatuslaikat, koska ne eivät ole riippuvaisia keskipakovoimasta, jota litteät jauhatuslaikat tarvitsevat kahvin annostelemiseksi. Joten voidaanko päätellä, että kartiomainen on parempi kuin litteä? Ei, toisin kuin hiomalaikkojen koko, hiomalaikan muoto ei määrää mikä on toista parempi, vaan pikemminkin henkilökohtaiset mieltymykset. Koska kartiomaisilla hiomalaikoilla on suurempi leikkauspinta, se muodostaa useita erittäin hienoja hiukkasia. Pienet hiukkaset liukenevat kupissa nopeammin ja antavat kirkkaampia ja kukkaisempia makuominaisuuksia. Kartiomaisilla hiomalaikoilla ei kuitenkaan ole pelkästään etuja. Haittapuolena on, että se aiheuttaa jauhatussa epätasaisuutta levyyn verrattuna ja voi aiheuttaa epätasaisen uuton ja muodostaa kanavia kahvikiekkoon. Toisin kuin kartiomaiset, litteät hiomalaikat antavat tasaisemman hiontatuloksen ja siten tasaisemman hiukkaskoon. Litteät hiomalaikat tarjoavat yleensä tasaisemman poiston ja tasaisemman tuloksen. Tämä antaa perinteisemmän ja tasapainoisemman espressomaun.

Moottorin teho

Yksinkertaisesti sanottuna, mitä suurempi moottori ja suurempi teho, sitä parempi espressotulos.

Yhteenveto

Vaikka monet ihmiset ottavat meihin yhteyttä espressokeittimensä päivittämiseksi, suosittelemme ensisijaisesti kahvimyllyn päivittämistä. Koska mitä parempi kahvimylly, sitä enemmän vivahteita ja monimutkaisempia makuja voit kokea papuista tarkemmalla ja turvallisella espressomyllyllä. Kun ostat kahvimyllyn, yritä käyttää noin 40 % kokonaisbudjetistasi kahvimyllyyn.

 

Vanhempi viesti
Uudemmat merkinnät
Sulje (ESC)

Ponnahdusikkuna

Käytä tätä ponnahdusikkunaa upottaaksesi postituslistalle liittymislomakkeen. Vaihtoehtoisesti voit käyttää sitä yksinkertaisena toimintakehotuksena, jossa on linkki tuotteeseen tai sivulle.

Iän varmistus

Napsauttamalla Enter vahvistat olevasi tarpeeksi vanha juomaan alkoholia.

Sök

Ostoskori.

Ostoskorisi on tyhjä.
Osta nyt
Item is added to cart