Gå til indhold

✓14 dages fortrydelsesret✓Hurtige leveringer✓12 måneders garanti✓Gratis fragt

Søvnig Gringo

Normal pris 115 kr

Pris per stk om 

Skat inkluderet.

DECAFE SINGLE ORIGIN 250g Special kaffe

Hele koffeinfri bønner

Kaffen kommer fra landbruget i Huila-regionen i Colombia. Flere af gårdene er små, men sammen har de skabt en masse, der giver en score på 84-85 point på en kvalitetsskala (såkaldt Specialty Coffee). Dette gør den anderledes end 99 % af al produceret koffeinfri kaffe, på grund af både dens høje kvalitet og dens gennemsigtighed.

Om bønnen

Land: Colombia

Region: Huila

Sort: Caturra, Castillo

Høst: maj-juni

Fremgangsmåde: Fermenteret i vandbad og derefter soltørret.

Højde: 1550-1650 meter

Om koffeinfri metode

For at fjerne koffeinen i kaffen bruges naturlig kuldioxid (CO2). Metoden udnytter, at kuldioxid ved komprimering både opfører sig som en gas og en væske og dermed kan binde sig til koffeinen.

I metoden bades de dampede grønne kaffebønner i den komprimerede kuldioxid, og koffeinen fjernes ved filtrering, på samme måde som i den kendte Swiss Water-proces. Smagskomponenterne tilbageholdes i bønnen under hele processen, i stedet for at blive udvasket og derefter returneret (hvilket sker i mange andre metoder).

Gennem denne naturlige metode bibeholdes kaffens gode smag, hvilket er en af grundene til, at vi mener, at denne metode er fremtidens metode til at fremstille koffeinfri kaffe.

Customer Reviews

No reviews yet
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
Luk (ESC)

ABONNER PÅ VORES NYHEDSBREV

Deltag i nyheder, tilbud og konkurrencer, når du tilmelder dig vores nyhedsbrev. Vi udsender spændende og værdifuld information om espresso.

Aldersbekræftelse

Ved at klikke på Enter bekræfter du, at du er gammel nok til at indtage alkohol.

Søg

Tilføjet til kurv.

Item is added to cart