Gå til indhold

✓14 dages fortrydelsesret✓Hurtige leveringer✓12 måneders garanti✓Gratis fragt

Snabb Start Guide

Vejledning til hurtigstart

For at lave en god espresso skal du indstille følgende indstillinger: malingsgrad, kaffemængde, espressomængde og tid. Alt dette kan lyde overvældende og svært at forstå, men vi hjælper dig igennem det trin for trin!

Før du begynder at sætte din espressomaskine op, skal du bruge følgende

:
  • Digitalvægt, der kan placeres under espressomaskinen. Vi anbefaler at købe en digital kaffevægt, da den er lille og kompakt og har en indbygget timer. Vi vil forklare hvorfor lidt senere.
  • Hele espressobønner. Vil du vide, hvad vores favorit er, så klik her!
  • Porter-filter, tamper og dobbelt kop.

Før vi begynder at gennemgå de praktiske detaljer, skal du forstå, hvordan kaffemængde, formalingsgrad og tid hænger sammen.

For at få en god espresso siger man almindeligvis, at for hvert gram malet kaffe skal du få 2 gram espresso. Hvad betyder det i praksis? Vi anbefaler, at du maler ca. 18 g bønner til en kop med dobbelt shot. Du skal altså sigte mod at få ca. 36 g espresso ud af 18 g malet kaffe.

Hvorfor tid er så vigtigt!

Det tager ca. 20 til 30 sekunder at brygge 36 g espresso. Så kommer spørgsmålet, hvorfor du har brug for at vide det? Årsagen er, at hvis det tager mindre end 20 sekunder for maskinen at brygge 36 g espresso, vil maskinen ikke nå at tage alle smagsstofferne ud af kaffen, og du vil derfor få en meget vandig og sur espresso. Hvis maskinen brygger i over 30 sekunder for 36 g espresso, vil din espresso smage meget brændt med en stærk bitter eftersmag. Derfor er den gyldne regel for espresso, at det skal tage mellem 20 og 30 sekunder at lave 36 g espresso

.

Nu kan vi begynde det sjove og sætte maskinen op!

For at tage udgangspunkt i pålidelige værdier vil vi veje 18 g bønner for hver enkelt test, indtil vi får det, vi søger: 36 g espresso på mellem 20-30 sekunder

. I denne opsætningsvejledning bruger vi en dobbelt kop med en enkelt væg, der leveres sammen med din espressomaskine.

#1 Start!

Kværnen har en 16-trins kværn. Start med at indstille den til formalingsniveau 8 ved hjælp af knappen til højre på maskinen. Vej 18 g hele espressobønner, og hæld dem i kværnen. Mal det hele ud, så du ved, at der er præcis 18 g malet kaffe i dit portafilter

.

#2 Tryk på pucken

Tryk på pucken med det værktøj, der kaldes "Tamper". Sæt derefter portefilteret med den pressede kaffe i maskinen.

#3 Forbered dig på testning

Placer en kaffekop efter eget valg på din digitale vægt, nulstil den, og placer den derefter under espressomaskinen

.

#4 Start Brewing!

Nu kommer vi til den interessante del! Tag telefonens ur frem. Start med at trykke på knappen "Program" på maskinen. Når du har trykket på den, blinker den. Det næste skridt er at trykke på knappen til dobbeltskud. Når du føler dig klar, skal du trykke på knappen, mens du starter timeren. Når du kan se, at skalaen viser 36 g espresso, skal du stoppe brygningen ved at trykke på knappen igen.

#5 Analysere og prøv igen!

Som vi sagde før, er målet at få 36 g på 20-30 sekunder. Hvis timeren viser en tid på under 20 sekunder, skal du kværne bønnerne finere ved at sænke kværneniveauet på møllen. 1 på mølleskalaen betyder finmalet og 16 betyder groft malet. Så jo lavere tallet er, jo finere skal du male. Hvis din tid er længere end 30 sekunder, skal du kværne grovere.

#6 Gør det igen, indtil du er tilfreds!

Gentag processen i trin 4, indtil du opnår en tid på mellem 20 og 30 sekunder ved at ændre slibeniveauet. Når du er tilfreds med indstillingen, gemmer maskinen automatisk den sidste brygning. Så næste gang du vil brygge din espresso, skal du blot trykke på knappen til dobbeltskud én gang.

Konklusion

Denne vejledning er beregnet til at hjælpe dig med at komme hurtigt i gang med at lave en rimelig god espresso. Alle bønner er forskellige og har forskellige smagsvarianter, så det er godt at huske på, at når du har en tid på mellem 20 og 30 sekunder, men ikke synes, at den er god nok, så eksperimentér videre! Nogle espressoer er gode med en brygningstid på 20 sekunder, mens andre kan være gode med en brygningstid på 28 sekunder. Smagen kan også varieres ved at ændre bryggetemperaturen. Som sagt er der meget, du kan eksperimentere med.

Ældre post.
Nyere indgange.

Efterlad en kommentar

Luk (ESC)

ABONNER PÅ VORES NYHEDSBREV

Deltag i nyheder, tilbud og konkurrencer, når du tilmelder dig vores nyhedsbrev. Vi udsender spændende og værdifuld information om espresso.

Aldersbekræftelse

Ved at klikke på Enter bekræfter du, at du er gammel nok til at indtage alkohol.

Søg

Tilføjet til kurv.

Item is added to cart